他是蔬菜界的“燃脂高手”,一周吃几回,减掉大肚腩,浑身轻松!
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夏天来了,对于很多人来说,都得迈开腿,管住嘴,各种减肥的食材都得吃起来,享受美味的同时还能健康瘦身,绝对是一件不容忽视的事情啦。
今天,给大家分享一道清脂瘦身的食物,它就是紫甘蓝,俗称紫包菜。它紧实呈球状,色泽艳丽,含有大量的花青素,众所周知,花青素具有抗氧化的功效,能够防止衰老。
紫甘蓝营养丰富,维生素C含量是柑橘的两倍,还含有铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体燃烧脂肪,具有减肥功效。另外,它还含有大量的纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇。
来看看紫甘蓝的做法吧~
推荐做法1:
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凉拌胡萝卜紫甘蓝
食材
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紫甘蓝 1/4个 / 黄瓜 半根 / 胡萝卜 1根 / 生抽 少许 / 盐 适量 / 大蒜 2瓣 / 醋 适量 / 麻油 适量 / 白糖 少许 / 白芝麻 适量 / 欧芹 适量 /
制作步骤
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1、紫甘蓝和胡萝卜切成细丝,加入盐稍拌,腌制15分钟
2、黄瓜切丝备用
3、蒜切成末加入少许生抽、糖,适量醋、麻油、白芝麻、欧芹碎,拌匀备用
4、紫甘蓝胡萝卜腌好用清水过两遍,洗去盐分
5、洗去盐分后,挤干水分
6、放入黄瓜拌匀,加入调料即可
7、拌匀即可食用
推荐做法2:
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紫甘蓝巨无霸三明治
食材
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面包 3片 / 鸡蛋 1个 / 黄瓜 1根 / 紫甘蓝叶 1片 / 方火腿 几片 / 沙拉酱 适量 / 花生酱 少许 / 食用油 适量 /
制作步骤
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1、面包三片。
2、取一片面包片放入盘子,挤上沙拉酱。
3、铺上可爱的黄瓜片。
4、黄瓜片上挤上沙拉酱。
5、加入方火腿片,再挤上沙拉酱。
6、盖一片面包片。
7、平底锅加适量油煎鸡蛋,两面煎熟,放在有沙拉酱的第二片面包上。
8、加入些花生酱。
9、再加两片火腿片和几片黄瓜片。
10、加上沙拉酱。
11、放上紫甘蓝叶。
12、第三片面包挤些沙拉酱。
13、扣在紫甘蓝叶上,三低的巨无霸三明治隆重登场了!
14、对角切开,即可食用。
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推荐做法3:
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凉拌紫甘蓝
食材
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紫甘蓝 小半个 / 黄瓜 1根 / 盐 适量 / 白醋 适量 / 香油 适量 /
制作步骤
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1、准备食材。
2、紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝。
3、黄瓜去皮洗净,切丝。
4、甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁。
5、把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了
6、清爽的小拌菜就做好了
推荐做法4:
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紫甘蓝沙拉
食材
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藜麦 20克 / 牛油果 半个 / 西柚 半个 / 紫甘蓝 适量 / 苦苣 适量 / 球生菜 适量 / 橄榄油 2勺 / 苹果醋 1勺 / 蜂蜜 1/4勺 /
制作步骤
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1、藜麦冷水浸泡3小时,放少许水煮10分钟,倒出沥干水分备用
2、油醋汁:橄榄油2勺,苹果醋1勺,蜂蜜1/4勺调匀。
3、蔬菜洗净切细,牛油果切块,西柚掰成成小块,放入藜麦,浇上油醋汁,拌匀(口感根据个人喜好酌量添加)